Kolay Resimli Yemek Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Kebap Tarifleri »
Tarifler

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Annemin Yemek Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin Yemek Tarifleri

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Yemek Tarifleri

Diyet Yemek Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç Yemek Tarifleri

Emine Beder Yemek Tarifleri

Et Yemekleri Tarifleri

Hamur İşi Tarifleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebap Tarifleri

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Makarna Tarifleri

MasterChef Batuhan Piatti

Meze Tarifleri

Özgür Şef Yemek Tarifleri

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri Tarifleri

Reçel Tarifleri

Salata Tarifleri

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tavuk Yemekleri Tarifleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
Lorlu Biber Dolması Tarifi
Lorlu Biber Dolması Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Izgara yapacağınız zaman, eti en az yarım saat önceden dolaptan çıkartırsanız çözülmesine yardımcı olursunuz. Yoksa, etin dışı kızarıp, içi çiğ kalır. Dondurulmuş etlerle yemek yapacağınız zaman da yine yarım saat önceden dolaptan çıkarırsanız, hem daha kolay pişer hem de daha lezzetli olur.
Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi

Malzemeler

500 gr. Kuzu eti ( kaburga ve but tarafından)
125 gr. Kuzu kuyruk (yağı)
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1-2 diş sarımsak – İsteğe Bağlı


Hazırlanışı

    Kuzu kaburga ve but tarafından olan 500 gr. etin sinirleri alınıp temizlenir.
    Et satır, satır yoksa iri ve kesin bir bıçak yardımıyla, tahta üzerinde, kıyılarak el kıyması haline getirilir.
    Kuyruk yağı da aynı şekilde tahta üzerindeki ete eklenerek, hepsi karıştırılarak iyice kıyılır. Az tuz, kırmızı biber, karabiber ve arzuya göre 1-2 diş sarımsak da eklenerek, en az 10-15 dakika boyunca, et özleşene kadar, çok iyi bir şekilde yoğrulur.
    Üzeri örtülüp buzdolabına alınır ve bir gece dinlendirilir. Beklemeye vaktiniz yoksa en az 1 saat dinlendirilir.
    Dinlendirilen et tekrar iyice yoğrulduktan sonra, yumruk büyüklüğünde porsiyonlar halinde alınır.
    Et, (el hafif ıslatılıp) seri bir şekilde sıvazlanarak yassı şişlere dizilir. Bu şekilde şişlere saplanan et, sıvazlanıp bastırılarak düzgün bir şekilde şişlere yayılır.
    Ne çok ince ne de çok kalın olmalıdır.
    Servis saatine yakın zaman kadar tekrar dinlendirilen şişler, ızgaranın veya mangalın üzerine atılarak pişirilir.
    Adana kebap, yanında şalgam suyu, pişmiş soğan salatası, sumaklı salata, acılı ezme, ayran, haydari, bol yeşillik, mevsim salatası, lavaş vs. gibi garnitürler ile sıcak olarak servise sunulur.








Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:4.85 || 13 kişi oyladı.
 
Sarımsaklı Pilav Tarifi
Sarımsaklı Pilav Tarifi
Havuçlu Patates Çorbası Tarifi
Havuçlu Patates Çorbası Tarifi
Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi
Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi
Vejetaryen Salata Tarifi
Vejetaryen Salata Tarifi
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi Tarifi
Etli Yaz Türlüsü Tarifi
Etli Yaz Türlüsü Tarifi
Şeftali Pasta Tarifi
Şeftali Pasta Tarifi
Narlı Pilav Tarifi
Narlı Pilav Tarifi
Mezgitli İslim Kebabı Tarifi
Mezgitli İslim Kebabı Tarifi
Hindistancevizli Kurabiye Tarifi
Hindistancevizli Kurabiye Tarifi
Sütlü Kakaolu Kek Tarifi
Sütlü Kakaolu Kek Tarifi
Zıngıl Tatlısı Tarifi
Zıngıl Tatlısı Tarifi
Kuzu Etli Keşkek Tarifi
Kuzu Etli Keşkek Tarifi
Domates Salçası Tarifi
Domates Salçası Tarifi
Karamelli Dondurma Tarifi
Karamelli Dondurma Tarifi

elmalı kıtırlı kek tarifi zeytinyağlı sebzeler tarifi tavuk etli kabak karnıyarık tarifi kırmızı biber sosu tarifi antep fıstıklı keşkül tarifi kuş yuvası böreği tarifi kıyma soslu makarna tarifi tavuk göğsü tarifi yeşil erik reçeli tarifi İsveç köftesi tarifi
Benzer Tarifler
Orman Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Tarifi
Papara Tarifi
Papara Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Adana Kebap Tarifi
Adana Kebap Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Zamansoft Projesidir.