Kolay Resimli Yemek Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Kebap Tarifleri »
Tarifler

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Annemin Yemek Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin Yemek Tarifleri

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Yemek Tarifleri

Diyet Yemek Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç Yemek Tarifleri

Emine Beder Yemek Tarifleri

Et Yemekleri Tarifleri

Hamur İşi Tarifleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebap Tarifleri

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Makarna Tarifleri

MasterChef Batuhan Piatti

Meze Tarifleri

Özgür Şef Yemek Tarifleri

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri Tarifleri

Reçel Tarifleri

Salata Tarifleri

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tavuk Yemekleri Tarifleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
Vişneli Fırın Sütlaç Tarifi
Vişneli Fırın Sütlaç Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Yoğurduğunuz hamurun iyi açılabilmesi için bunları yarım saat dinlendirmeniz gerekir. Hamuru dinlendirirken altının yapışmaması ve üstünün de kabuk tutmaması için, dinlendireceğiniz kabı unlayıp, üzerini ıslak bir bezle örtebilirsiniz.
Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi

Malzemeler

500 gr. Kuzu eti ( kaburga ve but tarafından)
125 gr. Kuzu kuyruk (yağı)
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1-2 diş sarımsak – İsteğe Bağlı


Hazırlanışı

    Kuzu kaburga ve but tarafından olan 500 gr. etin sinirleri alınıp temizlenir.
    Et satır, satır yoksa iri ve kesin bir bıçak yardımıyla, tahta üzerinde, kıyılarak el kıyması haline getirilir.
    Kuyruk yağı da aynı şekilde tahta üzerindeki ete eklenerek, hepsi karıştırılarak iyice kıyılır. Az tuz, kırmızı biber, karabiber ve arzuya göre 1-2 diş sarımsak da eklenerek, en az 10-15 dakika boyunca, et özleşene kadar, çok iyi bir şekilde yoğrulur.
    Üzeri örtülüp buzdolabına alınır ve bir gece dinlendirilir. Beklemeye vaktiniz yoksa en az 1 saat dinlendirilir.
    Dinlendirilen et tekrar iyice yoğrulduktan sonra, yumruk büyüklüğünde porsiyonlar halinde alınır.
    Et, (el hafif ıslatılıp) seri bir şekilde sıvazlanarak yassı şişlere dizilir. Bu şekilde şişlere saplanan et, sıvazlanıp bastırılarak düzgün bir şekilde şişlere yayılır.
    Ne çok ince ne de çok kalın olmalıdır.
    Servis saatine yakın zaman kadar tekrar dinlendirilen şişler, ızgaranın veya mangalın üzerine atılarak pişirilir.
    Adana kebap, yanında şalgam suyu, pişmiş soğan salatası, sumaklı salata, acılı ezme, ayran, haydari, bol yeşillik, mevsim salatası, lavaş vs. gibi garnitürler ile sıcak olarak servise sunulur.








Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:4.85 || 13 kişi oyladı.
 
Mezgit Fileto Salatası Tarifi
Mezgit Fileto Salatası Tarifi
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Ispanaklı Istavrit Dolması Tarifi
Ispanaklı Istavrit Dolması Tarifi
Mahlepli Poğaça Tarifi
Mahlepli Poğaça Tarifi
Hünkar Bohçası Tarfi
Hünkar Bohçası Tarfi
Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi
Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi
Saltanat Pilavı Tarifi
Saltanat Pilavı Tarifi
Hıtap Tarifi
Hıtap Tarifi
Portakallı Muhallebi Tarifi
Portakallı Muhallebi Tarifi
Pırasalı Çin Böreği Tarifi
Pırasalı Çin Böreği Tarifi
Körili Bezelye Çorbası Tarifi
Körili Bezelye Çorbası Tarifi
Kuzu Kapama Kırklareli Tarifi
Kuzu Kapama Kırklareli Tarifi
Havuçlu Tavuk Pane Tarifi
Havuçlu Tavuk Pane Tarifi
Fırında Kuzu Pirzola Tarifi
Fırında Kuzu Pirzola Tarifi
Makarnalı Domates Dolması Tarifi
Makarnalı Domates Dolması Tarifi

hurmisa tarifi mantarlı ve kremalı tavuk tarifi karamelize ananaslı yeşil salata tarifi patlıcan böreği tarifi büryan kebabı pilavlı tarifi Çikolatalı ananaslı kurabiye tarifi Çilekli baklava tarifi salatalık turşu tarifi Çilekli kalp pasta tarifi anadolu Çorbası tarifi
Benzer Tarifler
Orman Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Papara Tarifi
Papara Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Adana Kebap Tarifi
Adana Kebap Tarifi
Zamansoft Projesidir.