Kolay Resimli Yemek Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Kebap Tarifleri »
Tarifler

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Annemin Yemek Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin Yemek Tarifleri

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Yemek Tarifleri

Diyet Yemek Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç Yemek Tarifleri

Emine Beder Yemek Tarifleri

Et Yemekleri Tarifleri

Hamur İşi Tarifleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebap Tarifleri

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Makarna Tarifleri

MasterChef Batuhan Piatti

Meze Tarifleri

Özgür Şef Yemek Tarifleri

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri Tarifleri

Reçel Tarifleri

Salata Tarifleri

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tavuk Yemekleri Tarifleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
Lorlu Biber Dolması Tarifi
Lorlu Biber Dolması Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Önceden hazırladığınız bir beşamel sosun üzerinde kalın bir tabaka oluşur. Bunu önlemek için sosu hazırlayınca üzerini bir parça yağlı kağıtla örtebilirsiniz.
Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi

Malzemeler

500 gr. Kuzu eti ( kaburga ve but tarafından)
125 gr. Kuzu kuyruk (yağı)
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1-2 diş sarımsak – İsteğe Bağlı


Hazırlanışı

    Kuzu kaburga ve but tarafından olan 500 gr. etin sinirleri alınıp temizlenir.
    Et satır, satır yoksa iri ve kesin bir bıçak yardımıyla, tahta üzerinde, kıyılarak el kıyması haline getirilir.
    Kuyruk yağı da aynı şekilde tahta üzerindeki ete eklenerek, hepsi karıştırılarak iyice kıyılır. Az tuz, kırmızı biber, karabiber ve arzuya göre 1-2 diş sarımsak da eklenerek, en az 10-15 dakika boyunca, et özleşene kadar, çok iyi bir şekilde yoğrulur.
    Üzeri örtülüp buzdolabına alınır ve bir gece dinlendirilir. Beklemeye vaktiniz yoksa en az 1 saat dinlendirilir.
    Dinlendirilen et tekrar iyice yoğrulduktan sonra, yumruk büyüklüğünde porsiyonlar halinde alınır.
    Et, (el hafif ıslatılıp) seri bir şekilde sıvazlanarak yassı şişlere dizilir. Bu şekilde şişlere saplanan et, sıvazlanıp bastırılarak düzgün bir şekilde şişlere yayılır.
    Ne çok ince ne de çok kalın olmalıdır.
    Servis saatine yakın zaman kadar tekrar dinlendirilen şişler, ızgaranın veya mangalın üzerine atılarak pişirilir.
    Adana kebap, yanında şalgam suyu, pişmiş soğan salatası, sumaklı salata, acılı ezme, ayran, haydari, bol yeşillik, mevsim salatası, lavaş vs. gibi garnitürler ile sıcak olarak servise sunulur.

yemek tarfi paylaş







Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:4.71 || 14 kişi oyladı.
 
Patatesli İspanyol Omleti Tarifi
Patatesli İspanyol Omleti Tarifi
Kestaneli Sebze Çorbası Tarifi
Kestaneli Sebze Çorbası Tarifi
Armut Tatlısı Tarifi
Armut Tatlısı Tarifi
Tavuk Bagetli Mantarlı Pilav Tarifi
Tavuk Bagetli Mantarlı Pilav Tarifi
Limonlu Muffin Tarifi
Limonlu Muffin Tarifi
Çiğ Kremalı Börek Tarifi
Çiğ Kremalı Börek Tarifi
Çinekop Tava Tarifi
Çinekop Tava Tarifi
Harput Köftesi Tarifi
Harput Köftesi Tarifi
Çikolatalı Ananaslı Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Ananaslı Kurabiye Tarifi
Meyveli sürpriz pasta
Meyveli sürpriz pasta
Deniz Fasulyesi Salatası Tarifi
Deniz Fasulyesi Salatası Tarifi
Elmalı Cevizli Kek Tarifi
Elmalı Cevizli Kek Tarifi
Nohutlu Dana Yahni Tarifi
Nohutlu Dana Yahni Tarifi
Vanilya Kremalı Cupcake Tarifi
Vanilya Kremalı Cupcake Tarifi
Zeytinyağlı Mantar Tarifi
Zeytinyağlı Mantar Tarifi

balkan Çorbası tarifi karadut reçeli tarifi yaban mersinli kek tarifi fırın sütlaç tarifi kuzu etli bamya tarifi hanımeli böreği tarifi kavurmalı yumurta tarifi buzluk böreği tarifi kuru meyveli kuzukulağı salatası tarifi yalancı tavuk göğsü tarifi
Benzer Tarifler
Papara Tarifi
Papara Tarifi
Adana Kebap Tarifi
Adana Kebap Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi