Kolay Resimli Yemek Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Kebap Tarifleri »
Tarifler

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Annemin Yemek Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin Yemek Tarifleri

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Yemek Tarifleri

Diyet Yemek Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç Yemek Tarifleri

Emine Beder Yemek Tarifleri

Et Yemekleri Tarifleri

Hamur İşi Tarifleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebap Tarifleri

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Makarna Tarifleri

MasterChef Batuhan Piatti

Meze Tarifleri

Özgür Şef Yemek Tarifleri

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri Tarifleri

Reçel Tarifleri

Salata Tarifleri

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tavuk Yemekleri Tarifleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
Soğuk Bulgur Çorbası Tarifi
Soğuk Bulgur Çorbası Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Yoğurduğunuz hamurun iyi açılabilmesi için bunları yarım saat dinlendirmeniz gerekir. Hamuru dinlendirirken altının yapışmaması ve üstünün de kabuk tutmaması için, dinlendireceğiniz kabı unlayıp, üzerini ıslak bir bezle örtebilirsiniz.
Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi

Malzemeler

500 gr. Kuzu eti ( kaburga ve but tarafından)
125 gr. Kuzu kuyruk (yağı)
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1-2 diş sarımsak – İsteğe Bağlı


Hazırlanışı

    Kuzu kaburga ve but tarafından olan 500 gr. etin sinirleri alınıp temizlenir.
    Et satır, satır yoksa iri ve kesin bir bıçak yardımıyla, tahta üzerinde, kıyılarak el kıyması haline getirilir.
    Kuyruk yağı da aynı şekilde tahta üzerindeki ete eklenerek, hepsi karıştırılarak iyice kıyılır. Az tuz, kırmızı biber, karabiber ve arzuya göre 1-2 diş sarımsak da eklenerek, en az 10-15 dakika boyunca, et özleşene kadar, çok iyi bir şekilde yoğrulur.
    Üzeri örtülüp buzdolabına alınır ve bir gece dinlendirilir. Beklemeye vaktiniz yoksa en az 1 saat dinlendirilir.
    Dinlendirilen et tekrar iyice yoğrulduktan sonra, yumruk büyüklüğünde porsiyonlar halinde alınır.
    Et, (el hafif ıslatılıp) seri bir şekilde sıvazlanarak yassı şişlere dizilir. Bu şekilde şişlere saplanan et, sıvazlanıp bastırılarak düzgün bir şekilde şişlere yayılır.
    Ne çok ince ne de çok kalın olmalıdır.
    Servis saatine yakın zaman kadar tekrar dinlendirilen şişler, ızgaranın veya mangalın üzerine atılarak pişirilir.
    Adana kebap, yanında şalgam suyu, pişmiş soğan salatası, sumaklı salata, acılı ezme, ayran, haydari, bol yeşillik, mevsim salatası, lavaş vs. gibi garnitürler ile sıcak olarak servise sunulur.








Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:4.85 || 13 kişi oyladı.
 
İrmikli Cevizli Kek Tarifi
İrmikli Cevizli Kek Tarifi
Çıtır Halkalı Tatlı Tarifi
Çıtır Halkalı Tatlı Tarifi
Piliç Sarma Tarifi
Piliç Sarma Tarifi
Rumeli Usulü İşkembe Çorbası Tarifi
Rumeli Usulü İşkembe Çorbası Tarifi
Brokolili Makarna Tarifi
Brokolili Makarna Tarifi
ballı kule Tarifi
ballı kule Tarifi
Kremalı Soya Çorbası Tarifi
Kremalı Soya Çorbası Tarifi
Etli Biber Dolması Tarifi
Etli Biber Dolması Tarifi
Yunan Usulü Patlıcan Musakka Tarifi
Yunan Usulü Patlıcan Musakka Tarifi
Mantarlı ve Jambonlu Sıra Kebabı Tarifi
Mantarlı ve Jambonlu Sıra Kebabı Tarifi
Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Top Kabak Dolması Tarifi
Top Kabak Dolması Tarifi
Kakaolu Dondurma Tarifi
Kakaolu Dondurma Tarifi
Küllü Kurabiye Tarifi
Küllü Kurabiye Tarifi
Brokolili Pizza Tarifi
Brokolili Pizza Tarifi

hünkar bohçası tarfi sütlü İncir tatlısı tarifi davet pilavı tarifi arpacık soğanlı pilav tarifi yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası tarifi ayvalı kuzu piti kebabı tarifi biryani pilavı tarifi kars pasta tarifi fırında soslu alabalık tarifi
Benzer Tarifler
Papara Tarifi
Papara Tarifi
Orman Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Adana Kebap Tarifi
Adana Kebap Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Bolu Kebabı Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Zamansoft Projesidir.