Kolay Resimli Yemek Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Kebap Tarifleri »
Tarifler

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Annemin Yemek Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin Yemek Tarifleri

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Yemek Tarifleri

Diyet Yemek Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç Yemek Tarifleri

Emine Beder Yemek Tarifleri

Et Yemekleri Tarifleri

Hamur İşi Tarifleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebap Tarifleri

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Makarna Tarifleri

MasterChef Batuhan Piatti

Meze Tarifleri

Özgür Şef Yemek Tarifleri

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri Tarifleri

Reçel Tarifleri

Salata Tarifleri

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tavuk Yemekleri Tarifleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
Sahlepli Dondurma Tarifi
Sahlepli Dondurma Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Peynir fondü yaparken, homojen bir karışım elde edip, karışımın top top olmaması için belli bir hızla en az 8 dakika karıştırmak gerekir.
Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi

Malzemeler

500 gr. Kuzu eti ( kaburga ve but tarafından)
125 gr. Kuzu kuyruk (yağı)
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1-2 diş sarımsak – İsteğe Bağlı


Hazırlanışı

    Kuzu kaburga ve but tarafından olan 500 gr. etin sinirleri alınıp temizlenir.
    Et satır, satır yoksa iri ve kesin bir bıçak yardımıyla, tahta üzerinde, kıyılarak el kıyması haline getirilir.
    Kuyruk yağı da aynı şekilde tahta üzerindeki ete eklenerek, hepsi karıştırılarak iyice kıyılır. Az tuz, kırmızı biber, karabiber ve arzuya göre 1-2 diş sarımsak da eklenerek, en az 10-15 dakika boyunca, et özleşene kadar, çok iyi bir şekilde yoğrulur.
    Üzeri örtülüp buzdolabına alınır ve bir gece dinlendirilir. Beklemeye vaktiniz yoksa en az 1 saat dinlendirilir.
    Dinlendirilen et tekrar iyice yoğrulduktan sonra, yumruk büyüklüğünde porsiyonlar halinde alınır.
    Et, (el hafif ıslatılıp) seri bir şekilde sıvazlanarak yassı şişlere dizilir. Bu şekilde şişlere saplanan et, sıvazlanıp bastırılarak düzgün bir şekilde şişlere yayılır.
    Ne çok ince ne de çok kalın olmalıdır.
    Servis saatine yakın zaman kadar tekrar dinlendirilen şişler, ızgaranın veya mangalın üzerine atılarak pişirilir.
    Adana kebap, yanında şalgam suyu, pişmiş soğan salatası, sumaklı salata, acılı ezme, ayran, haydari, bol yeşillik, mevsim salatası, lavaş vs. gibi garnitürler ile sıcak olarak servise sunulur.








Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:4.85 || 13 kişi oyladı.
 
Mandalinalı Muffin Tarifi
Mandalinalı Muffin Tarifi
Mercimek Dolması Tarifi
Mercimek Dolması Tarifi
Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi
Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi
Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi
Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi
Dolama Baklava Tarifi
Dolama Baklava Tarifi
Kestaneli Kuzu Yahni Tarifi
Kestaneli Kuzu Yahni Tarifi
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte
Nar Ekşili Ezme Salata Tarifi
Nar Ekşili Ezme Salata Tarifi
Vişneli Kup Tarifi
Vişneli Kup Tarifi
Mısır Unlu İstavrit Tarifi
Mısır Unlu İstavrit Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Zeytin Piyazı Tarifi
Zeytin Piyazı Tarifi
Beyaz Bülbül Tatlısı Tarifi
Beyaz Bülbül Tatlısı Tarifi
Şeftalili Muffin Tarifi
Şeftalili Muffin Tarifi
Kiremitte Patlıcanlı Kaşarlı Kuzu Eti
Kiremitte Patlıcanlı Kaşarlı Kuzu Eti

perde pilavı tarifi tezpişti tarifi zencefilli tavuk tarifi kağıtta baharatlı tavuk tarifi balık çorbası tarifi kestaneli kuzu yahni tarifi havuçlu cevizli kek tarifi elmalı cevizli kek tarifi nohutlu firik pilavı tarifi muzlu rulo muhallebi tarifi
Benzer Tarifler
Orman Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Papara Tarifi
Papara Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Adana Kebap Tarifi
Adana Kebap Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Zamansoft Projesidir.