Fırında Kuzu ıncik Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Fırında Kuzu ıncik Tarifi
×

  1      0  

Malzemeler
•    7 adet kuzu incik
•    2 kuru soğan
•    2 havuç
•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    2 adet domates
•    6 diş sarımsak
•    1 yemek kaşığı domates salçası
•    6-7 dal maydanoz
•    2 su bardağı kaynar su
•    Karabiber
•    Tuz
Yapılışı
1.   Soğanları soyun ve küp şeklinde doğrayın.
2.   Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve doğradığınız soğanları pembeleşene kadar bu yağda kavurun.
3.   Kuzu incikleri yıkayın ve tencereye ilave edin.
4.   Havuçları halka şeklinde doğrayıp etlerin üzerine ekleyin ve 10 dakika kadar etler suyunu çekinceye kadar kavurun.
5.   Domateslerin kabuklarını soyun ve fındık büyüklüğünde doğrayın.
6.   Etler suyunu çektiğinde doğradığınız domatesleri salçayla birlikte üzerine ekleyin ve 3-4 kez karıştırın.
7.   2 su bardağı kaynamış suyu üzerine ilave edin ve etler yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
8.   En son olarak da tenceredekileri fırın kabına dökün.
9.   üzerine tuz, karabiber ve sarımsakları ekleyin.
10. 250 C’ ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
11. Piştikren sonra üzerine taze maydanozları serperek servis edin.




Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.